Кюфта по-бакински / Rizə Küftəsi / Азербайджанская кухня

0 Просмотры
Издатель
Риза-кюфта — блюдо из азербайджанской кухни. Вообще, кюфта — это восточные фрикадельки большого или маленького размера. Само слово «кюфта» происходит от персидского «кюфтан» — молоть. Во времена господства Османской империи блюдо получило широкое распространение в странах Ближнего Востока и Южной Европы (на Балканах). Я насчитала по крайней мере 10 национальных кухонь, в которых присутствует такое блюдо под названием «кюфта» (кефтес, кофта, хувта и т.д.), правда с различными региональными особенностями.
Кюфту (фрикадельки) готовят из перемолотой баранины (чаще всего) или говядины с луком. В фарш добавляются различные специи, травы и формируются в шарики большого (кюфта — бозбаш) или маленького (риза-кюфта) размера.
Сегодня представляю вашему вниманию кюфта по-бакински.Это очень вкусно и сытно!
Приятного аппетита!
Ингредиенты :
бараньи косточки 2-3 шт.
бараний фарш 1 кг
репчатый лук 2 шт.
куркума 1 ч.л.
помидоры 2 шт.
соль, перец
картофель 2-3 шт.
топл.масло
сл.масло
раст.масло
зелень

????Салаты:

????Холодные закуски:

???? Блюда из мяса:

???? Выпечка:

???? Первые блюда:

???? Десерты:

???? Рецепты из морепродуктов:

???? Вегетарианские рецепты:

???? Праздничные рецепты:

???? Рецепты для ужина:

???? Греческая кухня:

Наш основной канал "Всё о Крите из первых рук":

На развитие канала:

Pay Pal: bazantigorkrit1968@
WebMoney: 771523716177
Стать спонсором канала:


Данное видео было смонтировано в программе Movavi - самый оптимальный вариант для ютубера! Скачать можно здесь:

Музыка без авторских прав здесь:

Заказать трансфер в Греции:

Наш отель FAROS на карте Гугл:

Отель FAROS на букинге:

Обзор номеров и знакомство с отелем:

Наш отель BELLA CASA на карте Гугл:

BELLA CASA на букинге:

Видео об отеле BELLA CASA:


В соцсетях: Игорь Базаджи и Эльвира Галимзянова

Одноклассники:
​​​
Вконтакте:
​​
​​
Фейсбук:

Инстаграмм:


камеры: Sony HDR-AS50
Sony RX100 - 7
Sony FDR-AX 33
аэросъёмка: DJI Mavic pro
Идея, сценарий, съёмка, монтаж: Игорь Базаджи, Эльвира Галимзянова
Категория
Смотреть комедии
Комментариев нет.